Anlässlich des Tages der gesunden Ernährung verweist Landwirtschafts- und Umweltminister Dr. Till Backhaus heute im Bio-Landhotel “Zur Scheune” in Bollewick als Schirmherr der Veranstaltung auf die erfolgreiche Entwicklung von Gesundheitswirtschaft und Gesundheitstourismus, die positive Signalwirkungen nach außen entfalten.